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如何分辨茶叶的品质
来源:全国青少儿茶文化教育网    作者:cmxy.org.cn    时间:2019/4/12 10:55:00   浏览846次    【


相信没有谁喜欢喝品质不好的劣质茶叶,所以说分辨茶叶的品质好坏也是我们每个人都注重的问题,因为只有好茶喝起来对身体才有好处。劣质茶叶喝起来不仅没有任何好处,反而还影响身体健康呢!

那么该如何鉴别茶叶的品质呢?其实有以下几点是非常重要的:

方法一:看整体感觉

茶叶的品种非常多,并且规格方面也很多,想要对茶叶进行鉴别,这可是一项技术性挺强的事情哦!总体来说,想要分辨茶叶的品质,首先还是要看整体的感觉如何哦。观察时可以通过茶叶的外形,色泽,香气方面来判断。条索条形的茶叶一般是圆直,均匀以及精细的为好,而又粗又松,弯曲且松散又短碎的茶叶,不用判断绝对是差的。

方法二:嫩茶看芽头

而嫩度比较高的茶叶分辨品质主要就是看芽头,以及条索的光泽度和叶质了。一般茶叶芽头多或者芽毫多,叶子细嫩或者适中的为好茶。而叶质粗松叶质老,光泽度低且杂物多的茶叶则为次品。

方法三:看色泽

茶叶的色泽十分重要,什么种类的茶就应该有其 特点之处。例如红茶色泽一般有乌润,和暗色的不同,绿茶会有嫩绿,青绿的色泽。红茶一般是乌润的好,绿茶是嫩绿光润的为好,还要观察茶叶中是否有梗或者碎末等杂物。

方法四:闻香气

每个品种的茶香有些许不同,但好茶的茶香一定是正常且无其他不正常气味的。购买茶叶时分辨品质,直接闻茶叶气味或许无法分辨出什么,最好经过商家同意取一小撮茶叶进行冲泡闻气味。还要看看汤色和品尝口感,最好查看茶汤的色泽和均匀度。

茶汤的香气十分重要,最好反复多闻几次这样更能分辨出香气的高低强弱,分辨是否有其他焦味霉味或者其他异味。

方法五:品尝

细细品尝一小口茶汤,用舌尖细细品味从而分辨茶汤的浓淡,是否醇香以及口感是否苦涩等。好茶的口感一定是醇香的,不管苦涩与否,都有着一股淡淡又自然的茶香哦!

欢迎转载,请注明转自【全国青少儿茶文化教育网】
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